こんにちは！
からん：です( ´꒳`)ﾉ
本日は、濃厚ブラウニーを作っていきます！
ピスタチオとクランベリーを入れることで
カットした時に断面が華やかになります✨
濃厚なチョコレートと香ばしいナッツ、
甘酸っぱいクランベリーが相性抜群です！
バレンタインにもオススメなので、
ぜひ、作ってみてくださいね～！
材料（12個）
※18cmパウンドケーキ型1台を使用します
- 卵 1個
- グラニュー糖 15g
- 板チョコ（ブラック）50g
- 無塩バター 35g
- 薄力粉 25g
- ココアパウダー 5g
- ミックスナッツ 35g
- ピスタチオ 15g
- ドライクランベリー 30g
作り方
① パウンドケーキ型にクッキングシートを敷く
② ミックスナッツ35gの大きさを揃える
アーモンドは1/2、クルミは1/4、カシューナッツは1/2にカットすると丁度いいです！
ピスタチオはカットしません
③ カットしたミックスナッツとピスタチオ15gを
フライパンで炒る
④ 香ばしい香りがしてきたら火を止める
⑤ ボウルに卵1個を割り入れ、
ホイッパーでよく溶きほぐす
⑥ グラニュー糖15gを加えて更によく混ぜる
⑦ 別のボウルに板チョコ1枚と無塩バター35gを入れる
⑧ 電子レンジ500wで1分×3回加熱する
⑨ 1度ゴムベラで混ぜる
⑩ 再度電子レンジ500wで1分温めて完全に溶かす
⑪ 卵液に溶かしたチョコバターを加えて、
ホイッパーでよく混ぜる
⑫ 薄力粉25gとココアパウダー5gを合わせておく
⑬ 薄力粉とココアパウダーをふるって加える
⑭ ホイッパーで底からすくうように混ぜる
⑮ 炒ったナッツとクランベリー30gを加える
クランベリーが塊になっていたら、
ほぐしてから加えてください
⑯ 底からすくうように混ぜる
全体が混ざればOK！
⑰ 型に生地を入れて、表面をならす
⑱ 170℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く
⑲ 型に入れたまま粗熱を取る
⑳ 粗熱が取れたらラップで包み、冷蔵庫で1晩冷やす
味が馴染み、しっとりします！
㉑ お好みの大きさにカットしたら完成
冷蔵庫で保存してくださいね！
からん：メモ
もっとチョコレート感をアップさせたい方は、
板チョコ半分を0.5cm角に刻んで
ナッツ類と一緒に混ぜ込んでください！
生地に空洞ができやすいですが、
チョコレートがゴロゴロしていて、
とっても美味しいです🍫🍫🍫
最後までお読みいただき、ありがとうございます！
今日も美味しいものをたくさん食べて、
幸せにお過ごしくださいね！
それでは～！
バレンタインにオススメ！
チョコレートを使ったレシピ🍫
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