こんにちは!
からん:です( ´꒳`)ノ
本日は、濃厚ブラウニーを作っていきます!
ピスタチオとクランベリーを入れることで
カットした時に断面が華やかになります✨
濃厚なチョコレートと香ばしいナッツ、
甘酸っぱいクランベリーが相性抜群です!
バレンタインにもオススメなので、
ぜひ、作ってみてくださいね~!
材料(12個)
※18cmパウンドケーキ型1台を使用します
- 卵 1個
- グラニュー糖 15g
- 板チョコ(ブラック)50g
- 無塩バター 35g
- 薄力粉 25g
- ココアパウダー 5g
- ミックスナッツ 35g
- ピスタチオ 15g
- ドライクランベリー 30g
作り方
① パウンドケーキ型にクッキングシートを敷く
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2024/01/brownie-lay-out-a-cookie-sheet-1024x768.jpg)
② ミックスナッツ35gの大きさを揃える
アーモンドは1/2、クルミは1/4、カシューナッツは1/2にカットすると丁度いいです!
ピスタチオはカットしません
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2024/01/brownie-cut-nuts-1024x768.jpg)
③ カットしたミックスナッツとピスタチオ15gを
フライパンで炒る
④ 香ばしい香りがしてきたら火を止める
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2024/01/brownie-roast-1024x768.jpg)
⑤ ボウルに卵1個を割り入れ、
ホイッパーでよく溶きほぐす
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2024/01/brownie-beat-an-egg-1024x768.jpg)
⑥ グラニュー糖15gを加えて更によく混ぜる
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2024/01/brownie-add-sugar-1024x768.jpg)
⑦ 別のボウルに板チョコ1枚と無塩バター35gを入れる
⑧ 電子レンジ500wで1分×3回加熱する
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2024/01/brownie-melt-chocolate-and-butter-1024x768.jpg)
⑨ 1度ゴムベラで混ぜる
⑩ 再度電子レンジ500wで1分温めて完全に溶かす
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2024/01/brownie-melted-chocolate-and-butter-1024x768.jpg)
⑪ 卵液に溶かしたチョコバターを加えて、
ホイッパーでよく混ぜる
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2024/01/brownie-add-chocolate-1024x768.jpg)
⑫ 薄力粉25gとココアパウダー5gを合わせておく
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2024/01/brownie-flour-and-cocoa-powder-1024x768.jpg)
⑬ 薄力粉とココアパウダーをふるって加える
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2024/01/brownie-sift-flour-and-cocoa-powder-1024x768.jpg)
⑭ ホイッパーで底からすくうように混ぜる
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2024/01/brownie-mixed-flour-and-cocoa-powder-1024x768.jpg)
⑮ 炒ったナッツとクランベリー30gを加える
クランベリーが塊になっていたら、
ほぐしてから加えてください
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2024/01/brownie-add-nuts-1024x768.jpg)
⑯ 底からすくうように混ぜる
全体が混ざればOK!
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2024/01/brownie-mix-nuts-1024x768.jpg)
⑰ 型に生地を入れて、表面をならす
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2024/01/brownie-mold-1024x768.jpg)
⑱ 170℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く
⑲ 型に入れたまま粗熱を取る
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2024/01/brownie-bake-1024x768.jpg)
⑳ 粗熱が取れたらラップで包み、冷蔵庫で1晩冷やす
味が馴染み、しっとりします!
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2024/01/brownie-cool-1024x768.jpg)
㉑ お好みの大きさにカットしたら完成
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2024/01/brownie-cut-1024x768.jpg)
冷蔵庫で保存してくださいね!
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2024/01/brownie.jpg)
からん:メモ
もっとチョコレート感をアップさせたい方は、
板チョコ半分を0.5cm角に刻んで
ナッツ類と一緒に混ぜ込んでください!
生地に空洞ができやすいですが、
チョコレートがゴロゴロしていて、
とっても美味しいです🍫🍫🍫
最後までお読みいただき、ありがとうございます!
今日も美味しいものをたくさん食べて、
幸せにお過ごしくださいね!
それでは~!
バレンタインにオススメ!
チョコレートを使ったレシピ🍫
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