ずっしり濃厚な【テリーヌショコラ】

ずっしり濃厚テリーヌショコラ

こんにちは!
からん:です(*´ω`*)

本日は、ずっしり濃厚なのに口溶けなめらかな
【テリーヌショコラ】のレシピをご紹介します!

たった一切れでも、大満足になれる
贅沢なチョコレートケーキです(*´﹃`*)

いちごねこ
いちごねこ

濃厚すぎるので、食べ過ぎ注意!

とっても簡単なのに、
大絶賛されるレシピです(*´艸`*)

バレンタインにぜひ作ってみてくださいね!

材料

18cmパウンド型使用

  • 板チョコレート 3枚(150g)
  • 無塩バター   120g
  • 卵       2個
  • グラニュー糖  60g
  • 薄力粉     小さじ1
いちごねこ
いちごねこ

今回使用したパウンド型はこちら! ↓


作り方

チョコレートとバターを湯煎に当てて溶かす


② 艶が出るまでよく混ぜる


③ 別のボウルに卵とグラニュー糖を入れる


④ 湯煎に当てながらよく混ぜる

⚠40℃ぐらいまで温める
 卵液が冷たいと、次の工程で分離する


⑤ チョコレートのボウルに、卵液を加えて混ぜる


薄力粉をふるい入れて、混ぜる


⑦ オーブンシートを敷いたパウンド型に入れる

⑧天板にお湯を1cmほど入れ、
 160℃のオーブンで45分ほど湯煎焼きする


⑨ 粗熱が取れたら、冷蔵庫で8時間以上冷やす

⚠柔らかいので、型から外さないこと!


⑩ お好みの厚さでカットする
  写真は2cm幅でカットしています

Point 包丁を温めて切ると、断面が綺麗です

からん:メモ

以前、「濃厚とろ~り生ガトーショコラ」
のレシピをアップしました。

「生」というだけあって、
薄力粉を使わず、完全に火を通していません

⚠薄力粉を加熱しないと、お腹をこわす可能性があります

しかし今回は、薄力粉を入れて
中心まで火を通しています(*´∀`*)

見た目はずっしりして固めですが、
口溶けは、とってもなめらかです!

バレンタインのときに、
ラッピングしやすいのもGood!

チョコレート好きの皆様、
ぜひ、作ってみてくださいね!


最後までお読みいただき、
ありがとうございます(*´∀`*)

美味しいものをたくさん食べて、
今日も幸せにお過ごしくださいね!

それでは(*≧∇≦)ノ

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