こんにちはーー!
からん:です(*´ω`*)
本日は、はちみつを贅沢に使った
しっとり極上 ハニーカステラのレシピを
ご紹介します(*´﹃`*)
はちみつをたっぷり使うことで、
しっとりふわふわなカステラができます!
4つの材料で簡単にできるので、
ぜひ作ってみてくださいね!
材料
使用型:18cmパウンド型
- 卵 2個
- グラニュー糖 50g
- はちみつ 40g
- 薄力粉 50g
↓今回使用した型はこちら
![](https://karan-recipe.com/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
作り方
① 卵2個をハンドミキサーで溶きほぐす
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/07/honey-kasutera-egg-mix-1024x768.jpg)
② 全体が泡立ってきたら、グラニュー糖50gを加えて
さらに泡立てる
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/07/honey-kasutera-suger-add-1024x768.jpg)
持ち上げて、線がすぐに消えなければOK!
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/07/honey-kasutera-egg-mixed-1024x768.jpg)
③ はちみつ40gを加えて、ハンドミキサーでまぜる
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/07/honey-castella-mix-1024x768.jpg)
④ 薄力粉50gを加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜる
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/07/honey-castella-cake-flour-mix-1024x768.jpg)
⑤ 型にクッキングシートを敷き、
グラニュー糖を底にまぶす
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/07/honey-castella-mold-suger-1024x768.jpg)
⑥ 型に生地を流し入れる
⑦ 160℃のオーブンで30分程度焼く
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/07/honey-castella-mold-1024x768.jpg)
表面に焼き色が付き、
竹串をさして生地がついてこなければOK!
⑧ ラップで包み、冷蔵庫で一晩冷やす
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/07/honey-kasutera-bake-1024x768.jpg)
⑨ 好きな大きさに切り分けて完成!
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/07/honey-kasutera-cut-1-1024x768.jpg)
からん:メモ
カステラのパサパサした食感が苦手で、
しっとりするよう改良しました!
冷蔵庫で一晩以上冷やしてくださいね!
焼き立ては、少しパサパサしています
お好みで、
追いはちみつをしても美味しいです!
ぜひ作ってみてくださいね(*´ω`*)
最後までお読みいただき、ありがとうございます!
今日も美味しいものをたくさん食べて、
幸せにお過ごしくださいね!
それでは(*´∀`*)