こんにちはー！
からん：です(*´∀｀*)
濃厚チョコレートバスクチーズケーキの
レシピを書いていきます🍫
チョコレートとココアをダブルで使うことで、
とっても濃厚に仕上がりました！
とろ～りとろける食感
チョコレートの優しい甘さ
バスクチーズケーキ特有のほろ苦さ
すべてがマッチして絶品です💕
ぜひ、作ってみてくださいね！
材料（直径12～15cmの丸型 1台）
- チョコレート 100g
- 生クリーム 200g
- クリームチーズ 200g
- 砂糖 50g
- 卵 1個
- ココアパウダー 大さじ1
作り方
① クッキングシートを型より大きめにカットする
クシャクシャに丸めて水に浸して柔らかくする
② 水をよく切り、型に敷く
③ 生クリーム200gを鍋に入れて、弱火にかけて温める
縁がふつふつ泡立ってきたら火を止める
④ チョコレート100gを適当に割って、温めた生クリームに入れる
⑤ 1分ほど待ってからよく混ぜる
チョコレートが完全に溶けたらOK！
⑥ ボウルにクリームチーズ200gを入れる
電子レンジ（500W）で30秒温める
⑦ ひっくり返して、更に30秒温める
⑧ 泡だて器でよく混ぜて、クリームチーズをなめらかにする
⑨ 砂糖50gを加えて、更によく混ぜる
⑩ 卵1個をよく溶き、3回以上に分けて加える
その都度よく混ぜる
3回以上に分けて加えるのは、分離を防ぐためなので、全体がよく混ざれば何回でもOKです！
⑪ ココアパウダー大さじ1を加えてよく混ぜる
⑫ ⑤の溶かしたチョコレート液を3回以上に分けて加える
その都度よく混ぜる
こちらも卵同様、分離しないことが目的なので、全体がよく混ざれば何回でもOKです！
⑬ 型に生地を流し入れる
⑭ オーブンを250℃に予熱する
予熱が完了したら、25~30分ほど焼く
表面が軽く焦げていたらOKです！
中がふるふるしていても問題ないです！
⑮ 粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間以上冷やす
⑯ 型から外す
⑰ お好みの大きさにカットしたら完成です！
からん：メモ
材料を
クリームチーズ 200g
生クリーム200g
チョコレート50の倍数
にして、余りにくくしました！
直径12cm型だと、生地が余るかもしれないですが、
耐熱皿に同じように濡らしたクッキングシートを敷いて
生地を流し入れて、一緒に焼いちゃってくださいね！
バレンタインにホールで渡すもGood！
小さいカップで焼いて渡すもGoodです！
ぜひ参考にしてくださいね～！
バレンタインにおすすめレシピ
最後までお読みいただき、ありがとうございます！
今日も美味しいものをたくさん食べて、
幸せにお過ごしくださいね！
それでは～！
