こんにちは！
からん：です(*´∀｀*)
本日は、抹茶好きに捧ぐシリーズ第3弾
「濃厚抹茶プリン」のレシピをご紹介します！
むっちり食感のプリンと、
抹茶の香りが相まってとっても美味しいです✨
ぜひ、作ってみてくださいね！
材料（80ccプリンカップ3個）
- 卵 2個
- 牛乳 200g
- 上白糖 40g
- 抹茶 10g
- ゼラチン 5g
- 水 大さじ2
作り方
① ボウルに卵2個を割り入れて、よく溶きほぐす
② 鍋に抹茶10gとグラニュー糖40gを入れる
③ 牛乳10gを追加して、ゴムベラでよく混ぜる
④ さらに牛乳を10g追加して、よく混ぜる
⑤ さらに牛乳を10g加えてよく混ぜる
だまにならないように注意！
⑥ さらに牛乳を10g加えてよく混ぜる
⑦ さらに牛乳を10g加えてよく混ぜる
⑧ 残りの牛乳（150g）を加えてよく混ぜる
⑨ 弱火にかけて、沸騰直前まで温めたら、火を止める
⑩ ゼラチン5gに水大さじ2を加えてふやかし、加える
よく混ぜて、ゼラチンを溶かす
⑪ 粗熱が取れるまで待つ
⑫ 卵液のボウルに、抹茶液を加えてよく混ぜる
⑬ お好みで、裏ごしする
裏ごしをすると口当たりが滑らかになります！
⑭ プリンカップに注ぐ
⑮ 160℃のオーブンで30分湯煎焼きする
⑯ 冷蔵庫で冷やしたら完成！
からん：メモ
抹茶好きに捧ぐシリーズが
わりと気に入っているので、
もっとバリエーションを増やしていきたいなぁ
と思っています(*´﹃｀*)
秋になってきたので、
かぼちゃ・栗・さつまいものレシピを
充実させる予定です！
最後までお読みいただき、ありがとうございます！
今日も美味しいものをたくさん食べて、
幸せにお過ごしくださいね！
それでは～！
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