こんにちは！
からん：です(＊｀・ω・´＊)ﾉ
本日は、【サーモンのレアカツ】のレシピを
ご紹介します！
先日、富士養鱒漁業協同組合様の
【紅富士（あかふじ）】を購入しました！
こちらを三枚におろしたので、
一部を使ってレアカツを作ります✨
サーモン以外のお魚でも作れます！
ぜひ参考にしてみてくださいね～！
材料
- サーモン 1ブロック
- 塩コショウ 少々
- 卵 1個
- 薄力粉 大さじ1
- パン粉 大さじ2
- 油 適量
作り方
１．サーモンの両面に、塩コショウをふる
２．卵をとき、サーモンを浸す
３．薄力粉をサーモンにまぶす
４．余分な粉は落とす
５．パン粉をまぶす
６．フライパンに油を注ぐ
（サーモンの厚さの半分ほどの量）
７．170℃の油で、片面30秒ずつ揚げる
外はサックサク、中はねっとり濃厚♡
このレアさがたまりません(*´﹃｀*)
レモン果汁をかけて食べるのも
おすすめです！
からん：メモ
静岡県は､日本一のニジマス養殖産地ですが､
中でも紅富士はプレミアムブランドです(´▽｀)
旨みがとても濃厚で､舌の上でとろけます(´～｀)
サーモンが好きな方に､ぜひ食べて欲しいです✨
サーモンと鮭は、養殖か天然かの違いになります。
レアカツは、火が通らない部分がありますので、
養殖の【サーモン】で作ってくださいね！
最後までお読みいただき、
ありがとうございます❀(´▽`)❀
今までは、お菓子のレシピのみでしたが、
たまに、料理系も投稿していく予定です！
それでは、今日も美味しいものを食べて、
幸せにお過ごしくださいね！
ではでは(*´∇`)ﾉｼ
