こんにちは！
からん：です(*´∀｀*)
本日は、甘じょっぱさが癖になる
「塩バタークッキー」のレシピをご紹介します！
ザックザクの食感がたまりません(*´﹃｀*)
シンプルだからこそ、
発酵バターを使うと味わい深いです！
ぜひ参考にしてみてくださいね！
材料
完成量：20枚
- 無塩バター 100g
- グラニュー糖 40g
- アーモンドプードル 30g
- 薄力粉 110g
- 塩 ふたつまみ
- グラニュー糖 適量
作り方
１．無塩バター100g、グラニュー糖40g、
アーモンドプードル30g、薄力粉110g、
塩ふたつまみをフードプロセッサーに入れる
２．粉っぽさが無くなるまで混ぜる
３．直径3.5cmの棒状に成形する
４．ラップで包み、冷凍庫で1晩冷やす
５．1.5cm幅に切る
６．周囲にグラニュー糖をまぶす
７．180℃のオーブンで17分焼く
８．ケーキクーラーの上で冷ます
OPP袋でラッピングしてもGood！
からん：メモ
バターをたっぷり使用したクッキーには
発酵バターやカルピスバターといった
少しリッチなものを使用すると美味しいです！
また、塩の働きによって、
バターの風味やコクを強く感じることができます！
トッピングに、岩塩を使っても
美味しそうですね(*´艸｀*)
抹茶のアイスボックスクッキーも投稿しています！
こちらもご覧いただけると嬉しいです(*^^*)
https://karan-recipe.com/matcha-cookie/
最後までお読みいただき、
ありがとうございます(*´∀｀*)
今日も美味しいものを食べて、
幸せにお過ごしくださいね！
それでは！
