こんにちは!
からん:です(*´∀`*)
今日は、洋梨の果肉がゴロゴロ入った
甘さ控えめの洋梨ゼリーをつくります!
最近、市販のゼリーが甘すぎて少し苦手なので、
洋梨の自然な甘さを重視したゼリーにします🍐
ちょっとした日々のご褒美に
ぜひ作ってみてくださいね(*´▽`*)
材料
100mlのカップ 5つ分
- 洋梨 1/2個
- 砂糖 大さじ2
- 水 300g
- ゼラチン 4g
作り方
1.洋梨の皮をむき、種や芯を取り除く
2.角切り(1~1.5cm角)にする
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2021/11/pear-cut-1024x768.jpg)
3.鍋に切った洋梨を入れる
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2021/11/pear-cuted-1024x768.jpg)
4.砂糖大さじ2を加える
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2021/11/pear-add-sugar-1024x768.jpg)
5.水250gを加える
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2021/11/pear-add-water-1024x768.jpg)
6.小皿にゼラチン4gを入れる
7.水50gを加えて、ゼラチンをふやかす
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2021/11/gelatin-water-1024x768.jpg)
8.鍋を中火にかける
9.砂糖が溶けたら、ふやけたゼラチンを追加する
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2021/11/gelatin-add-1024x768.jpg)
10.全体にとろみがついたら火を止める
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2021/11/meltjpg-1024x768.jpg)
11.ゼリーを入れるカップを用意する
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2021/11/mold-1-1024x768.jpg)
12.洋梨の果肉量が均等になるように注ぐ
13.冷蔵庫で一晩ほど冷やす
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2021/11/cool-1024x1024.jpg)
カップからゼリーを出す際は、
温めたタオルをカップ全体に30秒ほどあて、
お皿を被せてひっくり返します(´▽`*)
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2021/11/pear-jelly-1024x1024.jpg)
からん:メモ
ゼラチンで作るゼリーの場合、
ゼラチンの量は、液体の総量の1.2%で作ると
くちどけがよいゼリーになります!
ゼラチンでゼリーを作って、
なんか固いなぁと思ったことがあるかた、
ぜひ試してみてくださいね(*´ω`*)
洋梨のゼリーを食べながら、
少し贅沢な一休みをお過ごしください☆
それでは(/・ω・)/