こんにちはーー!!
からん:です(*´∀`*)
本日は、ドライイースト不要・発酵なしの
「チョコチップベーグル」のレシピを
ご紹介します(*´﹃`*)
ドライイーストの代わりに、
ベーキングパウダーを使います!
発酵しないので、時間もかかりません✨
朝ごはんや、おやつに
ぜひ作ってみてくださいね!
材料(4個分)
- 強力粉 210g
- 砂糖 小さじ4
- ベーキングパウダー 3g
- 水 140g
- ココアパウダー 10g
- チョコチップ 40g
- お湯 1L
- はちみつ 大さじ1
作り方
⚠オーブンを200℃で予熱しておく(焼き時間は15分)
① 強力粉200g、砂糖小さじ4、ベーキングパウダー3g、
水140gをボウルに入れてゴムベラで混ぜる
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/07/no-yeast-chocolate-bagel-mix-1024x768.jpg)
② 粉っぽさがなくなったら、
ココアパウダー10gを加えて更に混ぜる
③ 手で10分ほどこねる
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/07/no-yeast-chocolate-bagel-mix-cocoa-1024x768.jpg)
④ 生地を4等分に切り分ける
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/07/no-yeast-chocolate-bagel-quadrisection-1024x768.jpg)
⑤ 生地を楕円に伸ばす
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/07/no-yeast-chocolate-bagel-stretch-1024x768.jpg)
⑥ チョコチップ10gを乗せる
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/07/no-yeast-chocolate-bagel-on-the-chocolate-1-1024x768.jpg)
⑦ 上からクルクルと巻く
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/07/no-yeast-chocolate-bagel-roll-1024x768.jpg)
⑧ 右端を押しつぶす
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/07/no-yeast-chocolate-bagel-tip-stretch-1024x768.jpg)
⑨ 右端で左端を包む
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/07/no-yeast-chocolate-bagel-mold-1024x768.jpg)
⑩ クッキングシートの上に並べておく
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/07/no-yeast-chocolate-bagel-molded-1024x768.jpg)
⑪ お湯を1L沸かし、はちみつ大さじ1を溶かす
⑫ 生地を片面30秒ずつ茹でる
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/07/no-yeast-chocolate-bagel-boil-1024x768.jpg)
⑬ 茹でたら、200℃のオーブンで15分焼く
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/07/no-yeast-chocolate-bagel-boiled-1024x768.jpg)
完成!
![](https://karan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/07/no-yeast-chocolate-bagel-bake-1024x768.jpg)
からん:メモ
生地を茹でたら、すぐに焼いてください!
そうすると、表面がツヤツヤになります✨
チョコチップを胡桃に変えても
美味しいです(*´﹃`*)
最後までお読みいただき、ありがとうございます!
今日も美味しいものをたくさん食べて、
幸せにお過ごしくださいね!
それでは!