電子レンジで簡単☆濃厚生チョコレート

こんにちは！
からん：です(*´ω｀*)

本日紹介するのは、
面倒な作業を極限まで省いた
濃厚生チョコレートのレシピです！

生チョコレートといえば、
チョコレートを刻んだり
湯煎にかけて溶かしたりするのが
意外と面倒ですよね(；･`ω･´)

そこで今回は、
面倒な作業を省きました！

しかし、滑らかな口溶けは
失われていません(*´∀｀*)

ぜひ、濃厚な生チョコレートを
大量生産してみてくださいね！

材料

① 耐熱皿に割ったチョコレートと生クリームを入れる

② 電子レンジで60秒ほど温めて混ぜる

③ 更に電子レンジで30秒ほど温めて混ぜる

④ 更に電子レンジで30秒ほど温めて混ぜる

⑤ ラップを敷いた容器に流し入れる

⑥ 冷蔵庫で一晩ほど冷やし固める

⑦ お好みの大きさに切って、ココアパウダーをまぶす

⑧ 冷蔵庫で冷やしたら、完成！

生チョコを滑らかに作るポイントは
① 全体の温度を均一にする
② 温めすぎない
の２点です(*´∀｀*)

チョコレートを構成している
カカオ脂の融点は27～35℃程度で、
高温にしすぎると変異します💦

なので、50℃前後で溶かすと
美味しく仕上がります(*´﹃｀*)

ぜひ、参考にしてみてくださいね！

また、イチゴの生チョコレートも投稿しています！
こちらもぜひ、覗いてみてくださいね(*´ω｀*)

最後までお読みいただき、ありがとうございます！

今日も、美味しいものをたくさん食べて、
幸せにお過ごしくださいね！

それでは(｡･∀･)ﾉﾞ