大人の味 シュトーレン風パウンドケーキ

シュトーレン風パウンドケーキ

こんばんは~!
からん:です(*´ω`*)

本日は、ラム酒がきいた大人限定レシピ♡
シュトーレン風パウンドケーキを紹介します!

ラム酒漬けドライフルーツと、香ばしいナッツ
のハーモニーが最高です(*´﹃`*)

シュトーレンはクリスマスのお菓子ですが、
特別じゃない日にも、その美味しさを味わえます!

1日頑張った夜のご褒美用に、
ぜひ、作ってみてくださいね!

材料(18cmパウンド型)

  • 無塩バター     100g
  • グラニュー糖    90g
  • 卵         2個
  • 薄力粉       80g
  • アーモンドパウダー 20g
  • ドライフルーツ   60g
  • ラム酒       適量
  • お好みのナッツ   30g
  • 粉糖        30~40g
  • (コーンスターチ) 10g

パウンドケーキ型

今回は、貝印様のスリムケーキ型(27cm)を使用しました!
通常のパウンドケーキ型を使用する場合は、
18cmの型を用意してくださいね!

準備

ドライフルーツを瓶に入れ、浸るまでラム酒を注ぐ
1晩~一週間ほど漬けておく

作り方

① ボウルにバター100g砂糖90gを入れる


② ホイッパーorハンドミキサーでよく混ぜる


卵2個を5回に分けて加え、都度よく混ぜる


④ ふわふわに混ざったらOK!


薄力粉80gアーモンドパウダー20gを加える
⑥ さっくり混ぜ合わせる


ラム酒漬けドライフルーツとナッツ30gを加える
⑧ さっくり混ぜ合わせる


⑨ 型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れる
170℃のオーブンで40分ほど焼く


⑪ 焼き上がったら、型から外す
⑫ 完全に冷ます


粉糖30gコーンスターチ10gをあわせて振りかける
⑭ ラップで包み、一晩冷蔵庫で冷やす


⑮ 好みの厚さに切る

完成(*´∀`*)

からん:メモ

シュトーレンとっても美味しいですよね!
でも、結構作るのが大変(; ・`ω・´)

パウンドケーキなら、手軽に作れるので、
このレシピは何気に重宝しています💕

今回使用したパウンド型はこちらです!
角がキリッと綺麗に焼き上がります(*´∀`*)


ぜひ参考にしてみてくださいね!


最後までお読みいただき、ありがとうございます!

皆様も、美味しいものをたくさん食べて、
今日という一日を幸せにお過ごしくださいね!

それでは(´∀`*)ノシ

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