こんにちは！
からん：です(*´∀｀*)
クリスマスといえば、ブッシュドノエルですね！
今回はチョコレートクリームをできる限り濃くしました！
冬はチョコレートが恋しい季節(*´ω｀*)
ぜひ、作ってみてくださいね！
材料
スポンジケーキ
- 卵 3個
- グラニュー糖 80g
- 薄力粉 75g
- ココア 5g
- 牛乳 25g
- 無塩バター 25g
チョコレートクリーム
- 生クリーム 100ml
- 板チョコレート 1枚（50g）
スポンジケーキの作り方
① 卵3個をハンドミキサーで混ぜる
② 卵がほぐれたら、グラニュー糖80gを加えてよく泡立てる
画像のように、落ちた生地の跡が残ればOK！
③ 薄力粉75gとココアパウダー5gを加えてゴムベラでよく混ぜる
④ バター25gと牛乳25gを電子レンジで温めて溶かし、加えてよく混ぜる
⑤ クッキングシートを敷いた型に流し入れる
⑥ 180℃で15分ほど焼く
⑦ 焼き上がったらラップをして、冷蔵庫で冷やす
チョコレートクリームの作り方
① 板チョコレート1枚と生クリーム25gを、電子レンジで温めて溶かす
② スプーン等でよく混ぜる
③ 氷水を当てたボウルに生クリーム75gを入れて、6分立にする（とろとろしている状態でOK）
④ ②を加えて更に泡立てる
⑤ 全体の色が均一になったら、混ぜるのをやめて冷蔵庫で冷やす
ブッシュドノエルの組み立て方
① スポンジケーキにチョコレートクリームを薄く塗る
② 手前から巻き、ラップで包んで冷蔵庫で冷やす
ロールケーキの形が崩れないように、一晩程度冷やすとGood！
③ ロールケーキの端っこを5cm程度切って乗せる
④ 残りのチョコレートクリームで周りをコーティングする
⑤ フォークで線を書く
Point ②のチョコレートをフォークの先につけて線を引くとおしゃれになります！
完成です！
お好みでいちごやミント、砂糖菓子等をのせてくださいね！
からん：メモ
生クリームにチョコレートを加えると、
すぐに固くなるので、泡立てすぎに注意してください！
最後までお読みいただき、ありがとうございます！
今日も美味しいものをたくさん食べて、
幸せにお過ごしくださいね！
それでは～！
